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Psicobióticos: una nueva esperanza para la salud mental
Artículo escrito por: Tomás García Cayuela El reto de la salud mental en nuestra sociedad La salud mental se ha convertido en uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo. En Jalisco, como en muchas partes del mundo, la ansiedad, la depresión y otros trastornos emocionales han aumentado drásticamente, especialmente después de la pandemia. Jóvenes, adolescentes y adultos enfrentan cotidianamente situaciones de estrés que impactan su bienestar y calidad de vida. Aunque existen
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28 ago 20253 Min. de lectura


Bebidas fermentadas de suero con frambuesa: innovación para la salud mental y la sostenibilidad
Artículo escrito por: Tomás García Cayuela Introducción: alimentos que cuidan cuerpo y mente La salud mental se ha convertido en uno de los principales retos de nuestra sociedad. Ansiedad, depresión y estrés afectan a millones de personas en el mundo, y aunque los tratamientos farmacológicos son importantes, cada vez más investigaciones exploran soluciones complementarias desde la alimentación. En este contexto surgen los alimentos psicobióticos, alimentos fermentados que con
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28 ago 20253 Min. de lectura


¡Participa en nuestro estudio científico!
Si has pensado en ser parte de un gran descubrimiento científico esta es tu oportunidad. Los científicos han notado que la alimentación...
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16 abr 20242 Min. de lectura


Explorando la Microbiota: Aliados Invisibles de Nuestra Salud. (Participación en TecScience).
El 13 de Julio del 2023, el Dr. Tomás García Cayuela, profesor de Bioingeniería de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tec de...
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21 ago 20233 Min. de lectura


Diabetes Mellitus tipo 2 y síndrome metabólico en niños
Los niños diagnosticados con Diabetes Mellitus tipo 2 se encuentran con un riesgo mayor de complicaciones severas a lo largo de su vida,...
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26 feb 20223 Min. de lectura


Descubrimientos en la prevención de la diabetes y la obesidad con productos lácteos simbióticos
¡Grandes avances en la prevención de enfermedades! Una tesis doctoral reciente ha revelado hallazgos significativos sobre la diabetes...
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26 feb 20223 Min. de lectura


Alimentación y enfermedades crónicas: ¿Cómo prevenir la diabetes y la obesidad?
La relación entre una mala alimentación y el desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad es un tema de gran...
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26 feb 20223 Min. de lectura
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